Heilgemüse Brokkoli

Kreuzblütengewächse, wie der Brokkoli, enthalten etliche besondere Inhaltsstoffe, die zur Gesundheit beitragen. Sie sollen nicht nur in der Prävention, sondern auch in der Krebstherapie helfen können. Sie sind vor allem reich an Senfölen. Der bekannteste Stoff darunter, Sulforaphan, soll starke antikarzinogene (krebshemmende) Eigenschaften besitzen, was mittlerweile schon in vielen Studien belegt worden ist.